Instituto Caórdico de Permacultura

 

Karlos SantFruitos

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PROYECTO MAS SANT FRUITÓS (Besalú, Catalunya)


Introducción 

 Desde el primer día ví que este era un buen lugar para llevar a cabo una serie de cambios y entre mis compañeros y yo hemos diseñado un lugar un poco más sostenible y en armonía con la naturaleza. El presupuesto es mínimo y todo está hecho en gran medida con materiales reciclados. 

 

 

 Mejorar el sistema de saneamiento fue lo primero, hacer un baño seco y reciclar las aguas grises de la casa era fundamental.

 Intentamos que nuestra alimentación sea lo más equilibrada, local y sana posible por ello llevamos a cabo diferentes sistemas de obtención y transformación de recursos. Entre ello un bonito horno de barro y piedras, todo recogido de la zona, donde poder hacer nuestro propio pan y claro está muchas otras cosas como pizzas, lasañas, pasteles, galletas...Se le añadió un rocket stove o estufa justa donde también se puede cocinar con un consumo de madera muy bajo.

 También le dimos un buen empujón al huerto, añadirle un buen compost de materia orgánica, rediseño de los caminos y parterres, observación de lo que ya había en él y que era lo que crecía de manera "salvaje", acolchamiento para el mantenimiento de la humedad y creación de una tierra propicia para la venida de lombrices.

 Teniendo en cuenta las horas solares, el tipo de tierra en cada parte del huerto, la asociación de plantas y el calendario biodinámico, diseñamos y trabajamos los distintos círculos de parterres.

 Para seguir con la alimentación construimos un gallinero-horrio, su diseño pensado en el posible ataque de pequeños zorros u otros animales que habitan la zona. También nos hacemos nuestro propio queso fresco de la leche ecológica de unos vecinos.

 Intentamos llevar a cabo intercambios de productos u horas de trabajo con la gente del lugar, también entrar en redes de semillas ecológicas y otras en las cuales se ofrecen cursos de bioconstrucción y permacultura como Mas Franch.  A esto le siguió la creación de espacios más armoniosos como escaleras, pasillos con arcos de avellano, un domo como pequeño escenario, una tarima con espectaculares vistas donde hacer yoga y meditación y zonas donde plantamos flores y plantas aromáticas y de uso doméstico para darle olor y color.

 Como la higiene es también una cosa importante decidimos hacer una bicilavadora. Tan simple como unir una bicicleta a una lavadora mediante una estructura simple, funcionando con nuestra propia energía, utilización de nuestro propio jabón creado de aceite reciclado.

 También  me ha dado tiempo para poder experimentar en el mundo de la carpintería haciendo y/o ayudando a hacer altillos en las habitaciones de la casa, entre otras cosas.

 Tenemos una cocina solar y en camino un horno solar, con los cuales en dias soleados podemos hacer la comida e incluso si queremos pan.

 Y el último proyecto en marcha es un calentador solar, haciendo un porche en la cara sur de la casa, el cual tendrá una ducha exterior y que podremos utilizar ese agua caliente también para la bicilavadora u otros.

 Hay una serie de aspectos un poco más difíciles de encarar como son la obtención de agua, que se hace desde un pozo a 200m de profundidad para lo cual necesitamos un generador y una bomba para extraela. El uso del generador también nos sirve para la utilización de algunas herramientas y para cargar, en caso de que esté nublado y si es necesario, las baterias que estan conectadas a las placas solares.

 

 

Baño Seco

 

 Este baño seco está situado a unos 20m de la casa y está construido a base de "madera reciclada" de pinos caidos y palets recogidos. El techo tiene una superficie de madera, otra de red de pescador y finalmente hojas de palmera. Tiene una separación de líquidos y sólidos hecho con una botella de 5L de agua, que evita los malos olores de la unión entre la orina y las heces. Después de utilizarlo se le añade serrín para acabar de hacer un buen compostaje seco. Una vez veamos que está medio lleno sacaremos la parte de esas heces, las pondremos en otro lugar para acabar de compostarlo y finalmente se podrá utilizar para abonar árboles.

 

      

 

Plus:

. Cómodo

. No hay malos olores

. Separación de líquidos y sólidos

. Todo reciclado, sin más gasto que de herramientas

 

Minus:

. Pequeñas goteras en el techo

. Solo una letrina en vez de dos, ello conlleva que se tenga que mover a otro lugar para acabar de compostarse.

 

 

Filtro de Aguas Grises

 

 Se llevaron a cabo diferentes experimentos para el reciclaje de la aguas grises.

 El primero, muy simple, consistió en un filtro hecho de un cubo de unos 50L que tenía una capa abajo del todo de piedras, luego gravilla, arena y finalmente otra de paja. De ahí ese agua se llevó por tubería hasta una piscina donde la almacenábamos con distintas plantas de rio para que la acabase de limpiar.

Plus:

. Experimentación y entendimiento del funcionamiento de las aguas grises

Minus:

. El filtro no tardó en colapsarse por la grasa y aceites, el agua salia sucia y las plantas de agua no podían limpiar ese agua.

Interesante:

. Rediseño pensando en nuevos filtros 

 

 El segundo, un poco más elaborado, consistió en un primer filtro de paja, para separar lo más grande y algunas grasas, un segundo filtro donde mezclamos tierra y arena y plantamos diferentes plantas para que absorvieran y deshicieran diferentes componentes para la limpieza del agua. Y de ahí caía por goteo a una piscina donde habian una serie de plantas de agua para hacer el reciclaje final.

Plus:

. Agua un poco más limpia

Minus:

. En el segundo filtro los aceites y grasas colapsaron la tierra y arena por lo cual el agua no se limpiaba y las plantas morian

. El agua almacenada en la piscina se pudría

Interesante:

. El agua estancada y sobretodo si no está bien limpia, se pudre

. El primer paso para el reciclaje de aguas grises es la separación de aceites y grasas

  

 

 Y el tercero está formado por tres filtros distintos, uno de paja, otro donde tiene piedras y reducen la velocidad del agua y un último que separa los aceites y grasas por flotación. Tan simple como que el tubo de salida del agua está más bajo que el de entrada y así al flotar el aceite y la grasa se recoge solo el agua limpia. Esos "residuos" se pueden sacar del filtro o se puede dejar y ellos mismos producen unas bacterias que los eliminan. Esto último está aun en observación y experimentación. Finalmente ese agua va a un agujero que hace de "esponja", este llenado de cartón, paja y otros deshechos de hojas y ramas absorven ese agua y la mantiene en el lugar para que así las plantas que hemos plantado alrededor de él la puedan absorver.

                 

 

Plus:

. El agua sale bastante limpia del último filtro

Minus:

. El primer filtro está hecho de paja y se colapsa al poco de grasa así que se tiene que cambiar periódicamente.

Interesante 

. El primero de los filtros debe ser el que separe las grasas y el aceite para que así no colapse los siguientes.

 

 

Horno de Barro

 

 Este horno de pan fue el primer proyecto que llevamos a cabo. Empezando con una primera capa de barro como superficie le fuimos añadiendo poco a poco las siguientes de arena, como aislante térmico, y otra de sal, como aislante de humedad  y como último un piso de ladrillos reflectarios, los cuales absorben el calor y luego lo devuelven al interior cuando están los panes.

 De ahí empezamos a hacer el muro circular con una cúpula hecha de avellano como modelo. Seguidamente subimos el muro hasta completar la cúpula. Al principio le dejamos un pequeño agujero como tiro que luego tapamos al hacerle otras capas por que vimos que no era necesario. Como he dicho le dimos dos o tres capas más para reforzarlo, y entre ellas tiene una capa de arena, como aislante térmico. Y como último retoque tiene una capa con cal para una mayor protección y aislamiento.

 

 Junto al horno también se le ha hecho un Rocket Stove (o Estufa justa). Es una cocina en forma de L que por la parte inferior tiene una separación por donde entra el aire y otra por donde se le introduce la leña. En la parte superior tiene la salida de la combustión. Este invento, creado para lugares como África o India donde el uso de la leña es la base energética para cocinar y la desertización se está extendiendo. Este tiene la ventaja además de que como el tiro es tan fuerte no hecha humo y sobretodo de que se utiliza un 70% menos de leña que en caso de un fuego a cielo abierto que es como se suele cocinar todavia en algunos de estos paises.

 

Horno Solar

 

 Este interesante horno solar, es de una construcción muy básica y muy interesante ya que utiliza tanto la reflexión de la radiación solar como también de la condensación del calor. Se hace una base cuadrada o rectangular de cartón, madera u otro material forrado de un material aislante como la lana o papel de periódico, a este se le añade otra capa de cartón con papel de plata o similar por un lado y pintado de negro por el otro, todo ello para condensar y aislar el calor. Se coloca de manera que la parte pintada, de una pintura no tóxica, quede visible. Se tapa la caja con un cristal por donde entrará la radiación. Como última tapa se le pondrá un cartón forrado de papel de plata para reflectar la radiación hacia el cristal de manera que entre mucho más calor.

 También tenemos una cocina solar en forma de cúpula que funciona enfocando todo el calor en un punto donde se encuentra la olla, y que en cuestión de dos horas y buen sol tienes hecha un arroz con verduras bien rico y lleno de energía solar.

 

Huerto

 

 Este huerto ya estaba hecho antes de llegar por ello lo que hemos hecho ha sido añadirle una serie de aspectos. Para empezar diseñamos los caminos dándoles la forma de caminos naturales, es decir, por donde te sientes más natural al caminar por el huerto. También le hemos dado formas circulares, triangulares u otros para utilizar mejor el espacio y hacerlo más fácil para trabajar. Removimos la tierra ya que es bastante arcillosa y estaba un poco compactada en algunos lugares. Le añadimos compost y encima de todo una capa de paja para que haga de mulch.  

 Luego diseñamos los lugares y el tipo de plantas que queríamos plantar siguiendo una serie de barámetros como son las horas solares, el tipo de tierra, la asociación entre plantas o la humedad.

 

 

Bicilavadora

 

 Este es para mí el proyecto más interesante e innovador. Eres consciente del gasto del agua, el energético y lavas la ropa cuando es necesario no por capricho,y además haces ejercicio!!! Tan solo es necesario una bici, una lavadora, una cadena y un plato extras. Se pone el plato a la parte de atrás de la lavadora, se le añade una cadena que se ajusta a los piñones de la bici, se ancla bien todo para que no haya demasiado movimiento y no se salten las cadenas, y a pedalear!!! Antes de ponerla en la lavadora solemos dejar la ropa un rato en remojo con agua y jabón y después la ponemos a la lava, se da un lavado, luego otro con agua limpia y finalmente un centrifugado para que se seque mejor. Y disfruta de tu ropa limpia de manera consciente y reponsable.

 

Invernadero

 

 Este invernadero está hecho con varas de acero, plástico y unas maderas como base. Lo más interesante fue la unión entre el plástico y los hierros,  pegamos un trozo de cinta aislante a lado y lado del plástico y así pudimos hacer dos agujeros para pasar una cuerdecita para atarlos y no dañar el plástico. Pequeño invernadero pero muy útil para nuestros planteles.

 

Gallinero

 

 El gallinero fue diseñado en alto pensando en la humedad y el posible ataque de algún animal. Le pusimos unas columnas de pino y forramos la casita por dentro con cartón para aislarlo. También tienen paja para que estén bien cómodas y en la parte de atrás una puerta por donde podemos sacar fácilmente la paja con las heces de las gallinas para así reutilizar el nitrogeno desprendido y ponerlo después en el compost

 

 

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